En matière de perte de poids, les scénarios catastrophes ne manquent pas. Parmi les plus décourageants, celui où malgré tout vos efforts, le poids ne change pas sur la balance. Parfois, vous reprenez même des kilos, sans en comprendre les raisons. Comment expliquer cela ?
Lorsque l’on entreprend de perdre du poids ou de garder la ligne, on a tendance à vouloir tout faire à la perfection. Malheureusement, sans une certaine connaissance des lois du corps ou une aide professionnelle, on ne sait pas vraiment où donner de la tête. A l’ère d’internet et des réseaux sociaux, la perte de poids est un enjeu de taille et on voit tout et son contraire. Manger moins fait perdre du poids ! Certains aliments sont à prohiber ! Il faut faire beaucoup de sport ! Sauter certains repas aide à maigrir ! Les affirmations concernant la manière d’atteindre ses objectifs de perte de poids, tout comme les nombreux régimes qui existent font que l’on ne sait plus à quel saint se vouer. Ce qui ne change pas par contre, ce sont les résultats sur la balance. Si malgré tout vos efforts vous constatez que vous prenez du poids au lieu d’en perdre, il est temps de vous pencher sur les raisons qui pourraient expliquer ce phénomène.
Dans cet article :
Pourquoi grossis t-on ?
En France, d’après les statistiques, plus de 47 % des adultes serait en surpoids. Toutefois, ce qui revient le plus souvent, c’est que ces personnes affirment toutes ne pas comprendre pourquoi. En effet, la majeure partie des Français dit faire attention au quotidien, mais sans voir les résultats de leurs efforts sur la balance. Souvent même, les kilos explosent, au grand désarroi de la personne. La question que vous serez en droit de vous poser est : pourquoi vous n’obtenez pas de résultats positifs, alors que vous faites tout ce qu’il faut. Là, il est utile de comprendre les mécanismes qui sont à l’origine de la prise de poids.
Grossir repose sur un principe très simple. Lorsque l’on dépense moins que ce que l’on consomme, on prend du poids. Dans la situation inverse, on en perd et lorsque les dépenses énergiques sont équivalentes aux entrées, alors, le poids est maintenu. Ce qu’il faut savoir, c’est que l’obésité est causée par un stockage des graisses dans le corps. Il s’agit d’un déséquilibre entre une activité physique insuffisante et une alimentation trop calorique. Les calories sont les unités de mesure de l’énergie. Cette dernière est fournie à l’organisme au travers de notre alimentation. Par la suite, en dépensant de l’énergie, on brûle des calories.
Pour chaque individu, il existe un nombre de calories à consommer pour assurer toutes les fonctions vitales et pouvoir fonctionner au quotidien. Lorsque ce seuil est dépassé, les kilos s’accumulent irrémédiablement. La quantité d’énergie dépensée par le corps dépend de plusieurs facteurs. Il y a la dépense énergétique au repos, l’activité physique ou encore l’alimentation.
Le rôle primordial du métabolisme
Chaque individu a un métabolisme qui fonctionne différemment. Certaines personnes ont un métabolisme plus rapide que d’autre. Cela s’explique par plusieurs facteurs comme l’âge, l’activité physique, le sexe, la génétique ou encore l’alimentation.
L’une des fonctions principales du métabolisme est de décomposer les nutriments contenus dans les aliments (glucides, lipides et protéines) en molécules plus simples pour produire de l’énergie. Cette énergie est utilisée par notre corps pour accomplir toutes les fonctions vitales. Cela inclut la respiration, la circulation sanguine, la digestion, la régulation de la température corporelle, etc. Le métabolisme joue aussi un rôle dans la régulation du poids corporel. Il détermine combien de calories sont brûlées par notre corps. La vitesse à laquelle nous brûlons des calories au repos, appelée métabolisme de base, varie d’une personne à l’autre. Un métabolisme plus élevé peut faciliter la perte de poids, tandis qu’un métabolisme plus lent peut rendre plus difficile la perte de poids ou favoriser la prise de poids.
Le métabolisme influence également la répartition des graisses et des muscles dans notre corps. Un métabolisme plus élevé favorise la combustion des graisses et le maintien d’une masse musculaire maigre. Cela contribue à une composition corporelle saine. Le métabolisme comprend également les processus de digestion et d’absorption des nutriments à partir des aliments que nous consommons. Les glucides sont décomposés en glucose, les lipides en acides gras et les protéines en acides aminés. Ils sont ensuite utilisés comme sources d’énergie ou pour la construction et la réparation des tissus. Certaines hormones, telles que l’insuline, la thyroxine et les hormones du stress (comme le cortisol), sont impliquées dans la régulation du métabolisme. Elles influencent la vitesse à laquelle les cellules convertissent les nutriments en énergie. Cela a un impact sur la prise de poids, la combustion des graisses et d’autres processus métaboliques.
Quelle alimentation adopter pour ne pas prendre de poids ?
Pour maintenir un poids santé et éviter de prendre du poids, il est recommandé d’adopter une alimentation saine et équilibrée. Voici quelques conseils à mettre en pratique.
- Inclure une grande diversité d’aliments dans votre alimentation. Cela comprend des fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines maigres (poisson, volaille, légumineuses) et des produits laitiers faibles en gras. Cela garantit que vous obtenez un large éventail de nutriments essentiels.
- La taille des portions joue un rôle important dans la gestion du poids. Utilisez des assiettes plus petites, prenez le temps de manger lentement et écoutez les signaux de satiété de votre corps pour éviter de trop manger.
- Réduisez la consommation d’aliments frits, de snacks sucrés, de boissons sucrées, de pâtisseries et de produits de boulangerie. Ils sont souvent riches en calories et pauvres en nutriments essentiels. Optez plutôt pour des aliments sains et non transformés.
- Les aliments riches en fibres, tels que les légumes, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes, fournissent une sensation de satiété durable et peuvent vous aider à contrôler votre appétit. Ils contribuent également à une digestion saine.
- Les boissons sucrées comme les sodas, les jus de fruits et les boissons énergétiques peuvent contenir beaucoup de calories. Optez plutôt pour de l’eau, du thé non sucré, du café noir ou des boissons faibles en calories.
- Ne vous privez pas des aliments que vous aimez. Consommez-les avec modération. Accordez-vous occasionnellement des petites quantités d’aliments moins sains pour satisfaire vos envies, mais n’en faites pas une habitude.
- Il est toujours utile de consulter un professionnel de la santé. Un diététicien ou un nutritionniste peuvent vous aider à obtenir des conseils personnalisés en fonction de votre situation individuelle.
Pourquoi prends t-on du poids alors que l’on fait attention ?
Il n’y a rien au monde de plus frustrant que de faire des efforts énormes pour maigrir et de constater que ceux-ci n’ont ne produisent pas les effets escomptés. Pire, on voit même que la silhouette s’alourdit et que les kilos s’accumulent sur la balance. Dès lors, il faut se poser et réfléchir aux raisons pour lesquelles vous grossissez au lieu de perdre du poids. Voici quelques pistes de réponse.
1. Les régimes trop restrictifs
Lorsque vous suivez un régime très restrictif en calories, votre corps réagit en ralentissant son métabolisme. Il s’agit d’un mécanisme de survie qui vise à économiser de l’énergie en cas de pénurie alimentaire. Lorsque votre métabolisme ralentit, votre corps brûle moins de calories. Cela rend plus difficile la perte de poids et peut même entraîner une prise de poids lorsque vous recommencez à manger normalement. Les régimes restrictifs entraînent aussi une perte de masse musculaire en plus de la perte de graisse. La masse musculaire est métaboliquement active. Cela signifie qu’elle brûle des calories même au repos. Lorsque vous perdez de la masse musculaire, votre métabolisme ralentit davantage. Cela va rendre la reprise de poids plus facile une fois que vous cessez de suivre le régime restrictif.
Les régimes restrictifs entraînent un schéma de perte et de reprise de poids. Ce que l’on appelle communément l’effet yo-yo. Lorsque vous suivez un régime très restrictif pendant une période de temps, vous pouvez perdre du poids rapidement. Cependant, une fois que vous revenez à une alimentation normale, votre corps a tendance à reprendre le poids perdu, voire à en prendre davantage. Cela peut être dû aux changements métaboliques mentionnés précédemment, à des déséquilibres hormonaux et à des comportements alimentaires compensatoires.
La restriction alimentaire excessive peut créer des sensations de privation et augmenter les fringales ou les compulsions alimentaires. Lorsque vous vous restreignez trop, vous pouvez développer une relation malsaine avec la nourriture. Cela va entraîner des épisodes de suralimentation et de prise de poids. Enfin, les régimes trop sévères conduisent à des déséquilibres nutritionnels, en excluant certains groupes alimentaires essentiels. Cela entraîne des carences en nutriments importants, ce qui aura des répercussions sur votre santé globale et votre métabolisme.
2. Les changements hormonaux
Certains changements hormonaux, tels que ceux associés à l’hypothyroïdie ou à d’autres problèmes de la thyroïde, peuvent ralentir le métabolisme. Cela signifie que votre corps brûle moins de calories au repos. Cela entraîne une prise de poids si votre apport calorique n’est pas ajusté en conséquence.
Les déséquilibres hormonaux, tels que ceux observés dans le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), affectent le métabolisme des glucides et augmenter la résistance à l’insuline. Indéniablement, cela va causer une augmentation de l’appétit, des fringales de sucre et une plus grande facilité à stocker les graisses. Le cycle menstruel chez les femmes peut aussi entraîner une rétention d’eau. Cela peut se traduire par une sensation de gonflement et un gain de poids temporaire. Les changements hormonaux peuvent également affecter la répartition des graisses dans le corps. Par exemple, les fluctuations hormonales liées à la ménopause chez les femmes peuvent conduire à une augmentation de la graisse abdominale.
Enfin, certaines hormones, comme la ghréline et la leptine, jouent un rôle dans la régulation de l’appétit et de la satiété. Des déséquilibres hormonaux peuvent affecter ces signaux, entraînant une augmentation de l’appétit, des fringales et des comportements alimentaires moins contrôlés.
3. Les traitements médicamenteux
Certains médicaments peuvent influencer le métabolisme en ralentissant la vitesse à laquelle votre corps brûle les calories. De plus, ils peuvent stimuler l’appétit, ce qui peut entraîner une consommation accrue de calories et une prise de poids. Cela peut être dû à des changements hormonaux ou à des effets sur les neurotransmetteurs qui régulent l’appétit.
Ce qu’il faut noter, c’est que certains médicaments peuvent causer une rétention d’eau. Ce qui peut se traduire par une augmentation du poids corporel. Cela peut être dû à des effets sur les reins ou les niveaux d’hormones qui régulent l’équilibre hydrique dans le corps. D’autres médicaments peuvent entraîner des changements dans la répartition des graisses dans le corps, favorisant l’accumulation de graisse dans certaines zones, comme l’abdomen. Certains médicaments perturbent l’équilibre hormonal dans le corps. Cela peut avoir un impact sur le poids. Par exemple, certains médicaments utilisés pour traiter les troubles hormonaux ou les déséquilibres thyroïdiens peuvent faire grossir.
Pour finir, certains médicaments qui agissent sur le système nerveux central, tels que certains antidépresseurs, antipsychotiques ou stabilisateurs de l’humeur, peuvent influencer les neurotransmetteurs. Cela aura indéniablement une incidence sur la silhouette.
4. La mauvaise qualité du sommeil
Le manque de sommeil peut perturber l’équilibre hormonal dans le corps. En particulier, il peut entraîner une diminution de la leptine, une hormone qui régule la satiété, et une augmentation de la ghréline, une hormone qui stimule l’appétit. Cela entraîne une augmentation de la faim et des fringales et conduire à une consommation excessive de calories. Une mauvaise qualité du sommeil peut affecter le métabolisme et la façon dont votre corps utilise l’énergie. Des études ont montré que le manque de sommeil peut entraîner une diminution de la dépense énergétique au repos et une augmentation de l’accumulation de graisse corporelle.
Lorsque vous ne dormez pas bien, votre capacité à prendre des décisions alimentaires saines peut être altérée. Vous pouvez être plus enclin à opter pour des aliments riches en calories, riches en sucres et en matières grasses, plutôt que des options plus saines. De plus, le manque de sommeil peut affecter votre maîtrise de soi et votre capacité à résister aux tentations alimentaires. De plus, cela va augmenter la sensibilité au plaisir alimentaire. Les aliments riches en gras et en sucre peuvent stimuler le système de récompense du cerveau. Cela entraîne une suralimentation et une prise de poids.
Lorsque vous manquez de sommeil, vous pouvez ressentir de la fatigue et avoir moins d’énergie pour être physiquement actif. Vous ne serez pas en mesure de pratiquer une activité physique, ce qui peut favoriser la prise de poids.
5. Les aliments allégés
C’est le piège dans lequel beaucoup de personnes tombent. Les aliments allégés et light sont souvent commercialisés comme des options plus saines pour la perte de poids, mais ils ne garantissent pas nécessairement une perte de poids ou une meilleure santé. En effet, lorsque vous consommez des aliments allégés ou light, vous aurez tendance à sous-estimer leur valeur calorique réelle et à penser que vous pouvez en consommer davantage, sans risque de prendre de poids. Cela va vous conduire à une surcompensation calorique, où vous allez consommer plus de calories provenant d’autres sources pour compenser la réduction de calories des aliments allégés.
Les aliments allégés et light peuvent parfois manquer de texture, de saveur ou être peu agréables au goût. Cela fait que vous vous sentez frustré et une sensation de privation ou un sentiment de ne pas être rassasié vont survenir. En conséquence, vous pourriez être plus enclin à manger davantage ou à chercher des sources de satisfaction ailleurs. De plus, bien que les aliments allégés et light soient souvent réduits en calories ou en matières grasses, ils contiennent d’autres ingrédients ou additifs pour compenser le goût ou la texture perdus. Par exemple, ils contiennent des quantités astronomiques de sucre, de sel ou d’autres agents de saveur pour compenser la réduction de matières grasses. Ces ingrédients supplémentaires peuvent contribuer à une consommation excessive de calories. Ils peuvent même causer des effets néfastes sur votre santé.
6. Les mauvaises habitudes alimentaires
Pour ne pas prendre de poids, les bonnes habitudes sont d’une réelle importance. En effet, les comportements alimentaires douteux, tels que manger de grandes portions, grignoter fréquemment, consommer des aliments riches en calories, en matières grasses et en sucre, entraînent une surconsommation en calories. Lorsque vous consommez plus de calories que votre corps n’en brûle, l’excès est stocké sous forme de graisse. Cela va donc se répercuter irrémédiablement sur la balance.
Les mauvaises habitudes alimentaires incluent la consommation régulière d’aliments transformés, de fast-food, de collations sucrées ou salées, qui sont souvent riches en calories, en matières grasses saturées, en sucre ajouté et en sel. Ces aliments sont souvent pauvres en nutriments essentiels et peuvent contribuer à une prise de poids et à des problèmes de santé sur le long terme. Une alimentation déséquilibrée, où les groupes alimentaires essentiels, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les protéines maigres, sont négligés induit une prise de poids. Le manque de diversité alimentaire peut entraîner des carences en nutriments essentiels. Cela va perturber le métabolisme et la régulation du poids.
On peut également parler des comportements alimentaires émotionnels. Dans ce cas, la nourriture est utilisée pour gérer le stress, l’ennui, la tristesse ou d’autres émotions négatives. Ces comportements peuvent conduire à manger plus et par conséquent à grossir.
Être mal organisé dans la préparation des repas, être dépendant aux plats à emporter ou préparés rapidement est une mauvaise habitude. L’idéal est de cuisiner le plus possible ce que vous mangez. Cela vous permettra de savoir exactement ce que vous avez dans votre assiette et de contrôler efficacement les doses de sucre ou de sel que vous incluez dans vos préparations. Enfin, la sédentarité fait ralentir le métabolisme et va entraîner une prise de poids en ayant des répercussions sur la santé générale.
7. Le manque d’activité physique
Faire du sport est une manière efficace de brûler des calories. Lorsque vous ne faites pas suffisamment d’exercice, votre corps brûle moins de calories. Cela va entraîner un déséquilibre énergétique si votre consommation calorique reste élevée. Cet excès de calories non brûlées peut être stocké sous forme de graisse et donc vous faire prendre du poids. L’activité physique régulière contribue à maintenir un métabolisme plus élevé. Cela signifie que votre corps brûle plus de calories même au repos. Lorsque vous êtes physiquement inactif, votre métabolisme va ralentir, ce qui rend plus difficile la perte de poids.
Pratiquer une activité physique, en particulier l’entraînement en force, aide à maintenir et à développer la masse musculaire. Les muscles sont métaboliquement actifs et brûlent plus de calories que la graisse corporelle. Lorsque vous manquez d’activité physique, vous perdez de la masse musculaire. Cela entraîne un ralentissement de votre métabolisme et fait que vous grossissez. Le sport a aussi un impact sur la régulation de l’appétit. Il favorise la sensation de satiété, réduit les fringales et améliore la sensibilité à l’insuline. Cela permet de mieux contrôler l’alimentation. Sans activité physique, ces mécanismes vont être perturbés. Cela va entraîner une surconsommation en calories et une prise de poids.
Pour finir, l’activité physique joue un rôle dans la régulation du métabolisme des graisses. Elle favorise la mobilisation des graisses pour être utilisées comme source d’énergie. En l’absence de sport, la capacité du corps à brûler les graisses est réduite. Ce qui ne tardera pas à se manifester sur la balance par des kilos en trop.
8. Les prédispositions génétiques
Votre métabolisme de base, qui fait référence aux calories que votre corps brûle au repos, peut être influencé par des facteurs génétiques. Certaines personnes ont naturellement un métabolisme plus lent, ce qui signifie qu’elles brûlent moins de calories au repos. Un métabolisme plus lent peut rendre plus difficile la perte de poids et même favoriser la prise de poids.
Les prédispositions génétiques impliquent que certaines personnes peuvent avoir une sensibilité réduite à certaines hormones qui régulent la faim et la satiété. D’autres peuvent influencer la façon dont votre corps stocke les graisses. Certaines personnes peuvent aussi avoir une tendance à stocker davantage de graisse corporelle, en particulier dans certaines zones du corps.
La génétique peut aussi avoir un impact sur la sensibilité à l’insuline. L’hormone qui régule le métabolisme des glucides et des graisses. Cela va entraîner une augmentation de l’accumulation de la graisse corporelle et rendre plus difficile la gestion du poids. Enfin, certaines prédispositions génétiques influencent la façon dont votre corps réagit au stress. Certains individus peuvent être plus susceptibles de réagir au stress en mangeant davantage ou en ayant des comportements alimentaires émotionnels.
9. La rétention d’eau
Contrairement à ce qu’elle laisse paraître, la rétention d’eau ne correspond pas à un gain de graisse corporelle. En réalité, la rétention d’eau se produit lorsque votre corps retient un excès de liquide. Généralement dans les tissus sous-cutanés ou dans les cavités corporelles. Cela peut être dû à des déséquilibres dans les niveaux d’hormones, de sodium, de potassium ou de nombreux autres facteurs. L’accumulation de liquide peut donner une sensation de gonflement ou d’enflure. Cela vous donne l’impression de peser plus. En effet, lorsque vous retenez de l’eau, cette eau a un poids. Ainsi quand vous montez sur la balance, le poids de l’eau retenue peut être inclus dans le poids total affiché. Cela va donner l’impression d’une augmentation du poids corporel. Cependant, il est important de comprendre que cette augmentation de poids est généralement temporaire et n’est pas liée à un gain de graisse corporelle.
La rétention d’eau affecte l’apparence physique en donnant une apparence plus gonflée ou plus volumineuse. Cela peut créer une illusion d’augmentation de poids, même si cela n’est pas réellement le cas.
10. Les effets de l’âge
En vieillissant, le métabolisme a tendance à ralentir naturellement. Cela signifie que votre corps brûle moins de calories au repos. Avec l’âge, il est courant de perdre progressivement de la masse musculaire, un processus appelé sarcopénie. La masse musculaire étant métaboliquement active, la perte de masse musculaire réduit le métabolisme et peut entraîner une prise de poids si les apports caloriques ne sont pas réduits.
Les hormones jouent également un rôle clé dans la régulation du poids et du métabolisme. En prenant de l’âge, certaines hormones peuvent diminuer, comme les hormones thyroïdiennes et les hormones sexuelles (œstrogènes chez les femmes et testostérone chez les hommes). Ces changements hormonaux peuvent affecter le métabolisme, la répartition des graisses et l’appétit.
De même, certaines personnes peuvent adopter un mode de vie plus sédentaire et réduire leur niveau d’activité physique en vieillissant. Le manque d’exercice régulier peut entraîner une diminution de la dépense énergétique, une perte de masse musculaire et une prise de kilos.
Enfin, l’âge peut être associé à des facteurs psychologiques et comportementaux qui peuvent influencer la prise de poids. Par exemple, certaines personnes peuvent faire face à des périodes de stress accru, à des changements de routine, à des transitions de vie ou à des problèmes de sommeil liés à l’âge. Cela va avoir un impact sur les habitudes alimentaires et l’équilibre énergétique.
11. Le stress et la dépression
Les personnes sujettes au stress et la dépression peuvent parfois avoir des comportements alimentaires émotionnels. Elles ont tendance à chercher du réconfort dans la nourriture lorsqu’elles ne se sentent pas bien psychologiquement. Le stress chronique peut aussi être à l’origine de déséquilibres hormonaux. Notamment une augmentation des niveaux de cortisol, connu sous le nom d’hormone du stress. Des niveaux élevés de cortisol peuvent favoriser le stockage des graisses, en particulier autour de l’abdomen.
Le stress et la dépression peuvent perturber le sommeil, entraînant une diminution de la qualité et de la durée du sommeil. Le manque de sommeil, comme expliqué plus haut affecte les hormones de la faim et de la satiété. Enfin, en étant stressé, la motivation en prend un coup. Vous n’aurez pas envie de pratiquer une activité physique. D’ailleurs, vous n’aurez même pas assez d’énergie pour envisager de faire du sport.
Enfin, certaines personnes peuvent négliger les repas équilibrés, sauter des repas ou se tourner vers des aliments réconfortants riches en calories et en matières grasses. De plus, les personnes peuvent avoir moins de motivation pour prendre soin de leur santé globale, y compris de leur poids.
En conclusion
Soyez conscient de votre consommation calorique globale, c’est le point crucial lorsque vous avez l’impression de faire des efforts et que quand même vous prenez du poids. Bien que le type d’aliments que vous mangez soit important, la quantité totale de calories que vous consommez est également un facteur clé. Assurez-vous de comprendre vos besoins caloriques individuels en fonction de votre âge, de votre sexe, de votre niveau d’activité physique, et essayez de maintenir un équilibre entre les calories consommées et les calories brûlées.
En plus de l’alimentation, l’activité physique régulière est également essentielle pour maintenir un poids sain. Trouvez une activité que vous appréciez et essayez de l’intégrer à votre routine quotidienne. Une fois ces deux points solutionnés, si vous ne percevez toujours aucune amélioration sur la balance, vous pourrez vous pencher sur les différentes raisons citées qui peuvent entraver votre perte de poids. Rappelez-vous que chaque personne est unique et réagit différemment. Soyez donc indulgent avec vous-même et avancez à votre rythme, sans prise de tête.
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Un commentaire
Je tiens tout d’abord à exprimer ma gratitude pour cet article. Votre expertise se reflète clairement dans la clarté avec laquelle vous avez présenté les informations. C’est toujours un régal de lire vos travaux, ils sont toujours aussi captivants et instructifs.
En passant à travers votre article, j’ai vraiment apprécié la façon dont vous avez réussi à aborder un sujet aussi complexe d’une manière aussi claire et compréhensible. Vous avez brillamment présenté des concepts que beaucoup de personnes peuvent trouver déroutants. Il est évident que cet article se distingue par son approche à la fois scientifique et accessible.
Cependant, j’aurais aimé que vous éclairiez un peu plus sur le rôle de l’exercice physique dans ce processus que vous avez si bien décrit. Pensez-vous que faire de l’exercice régulièrement peut contrebalancer certains des effets que vous avez mentionnés?
En vous remerciant encore pour ce merveilleux article, j’attends avec impatience votre réponse et vos prochains écrits.