Le moment idéal pour manger des fruits n’est pas celui que vous croyez !

Pomme, clémentine, kiwi, fruits rouges, agrumes… Ils sont nombreux, il y en a pour tous les goûts et ils sont bourrés de vitamines ! Ce n’est un secret pour personne, les fruits sont essentiels dans le cadre d’un bon équilibre alimentaire et ne vous apporteront que du positif pour votre santé. À condition de les consommer au bon moment dans la journée !

Vous pourriez perdre tous les bienfaits des fruits si vous ne respectez pas certaines règles de bonne conduite alimentaire. Par exemple, les consommer après votre repas n’est pas une bonne habitude. En effet, cela pourrait entraîner des ballonnements ou des brûlures d’estomac. Découvrez dans cet article pour quelles raisons, vous pouvez souffrir d’effets secondaires, mais aussi et surtout, quel est le meilleur moment pour manger des fruits et en retirer tous les bénéfices !

Les fruits sont essentiels pour une alimentation équilibrée

Dans le cadre d’une alimentation saine, il faut manger un peu de tout, en évitant le plus possible les aliments transformés. Des protéines, des féculents, mais surtout une bonne part de végétal, donc les fruits et les légumes ont bien leur place. En effet, à chaque saison, été comme hiver, ils sont sources de vitamines, de fibres, de nutriments et de minéraux.

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L’OMS recommande d’ailleurs de manger cinq fruits et légumes par jour pour maintenir une bonne santé. Oui, mais est-il possible de consommer les fruits à n’importe quel moment de la journée ? Certes, ces derniers sont excellents pour la santé, mais à condition de ne pas louper le créneau horaire ni de se tromper de combinaison ! La plupart des personnes les consomment à la fin du repas, comme s’il s’agissait d’un dessert ou de la fameuse cerise sur le gâteau. Pourtant, ce n’est pas du tout le meilleur moment…

Chaque aliment a son propre lieu et temps de digestion

Tous les aliments ne se digèrent pas de la même façon. En effet, pas le même processus, ni le même endroit dans l’organisme ou encore le même délai. Par exemple, la digestion d’un fruit seul est rapide. Le mets transite vite dans l’estomac et passe ensuite dans l’intestin grêle où la digestion va s’opérer. En tout, il faut compter environ 30 min entre le début de la dégustation et la fin de la digestion.

À l’inverse, les lipides et les protéines ont un temps de digestion beaucoup plus long d’environ 3 heures. En effet, ils stagneront dans l’estomac pour être totalement digérés. Ainsi, si vous rajoutez un fruit en fin de repas, celui-ci va rester coincé pendant des heures avec le reste des aliments et causer des problèmes digestifs que nous vous détaillons dans les lignes qui suivent.

Les effets secondaires de manger des fruits en fin de repas ou associés avec d’autres aliments

Ainsi, même si un fruit est sain et qu’il se digère en théorie vite, il peut faire des dégâts s’il arrive après ou en même temps que tous les autres aliments ingurgités. C’est une mauvaise habitude à remédier tout de suite. Bloqué dans l’estomac, il va fermenter en sécrétant du glucose et de l’alcool. Les conséquences de cette putréfaction peuvent être multiples : ballonnements, gonflements, brûlures d’estomac, lourdeurs, etc. Une situation douloureuse et désagréable. Pas de panique ! Vous pouvez éviter ces troubles gastriques en choisissant un moment plus opportun.

Plusieurs critères à prendre en compte

Bien sûr, ce n’est pas parce que vous allez manger des fruits en fin de repas que vous allez forcément avoir les effets secondaires mentionnés ci-dessus. Cela va dépendre des 4 éléments ci-dessous.

Repas léger ou lourd ?

Si vous avez mangé un repas lourd, riche en glucides, par exemple des pâtes à la carbonara, un sandwich jambon-beurre ou une tourte champignons-crème fraîche-emmental, le fruit en plus va être difficile à digérer. Par contre, si vous mangez un fruit après un repas léger, sans sauce et faible en sucre : blanc de poulet, riz ou salade, la digestion sera en toute logique plus facile.

Le type de fruit a son importance

Tous les aliments n’ont pas le même temps de digestion et c’est aussi valable pour les fruits. Pour exemple, la pastèque et le melon détiennent le record de rapidité. Gorgés d’eau, ils se digèrent en seulement 20 minutes. Pour les pommes, il faut compter entre 30 et 40 minutes, tout comme les poires, les pêches ou encore les cerises.

La pomme est un des fruits préférés des Français et un allié pour votre santé. Consommez-la bio et avec la peau pour un maximum de bienfaits !

Pour information, ce n’est pas le seul atout de la pomme ! Tout d’abord, c’est un fruit qui se trouve facilement en supermarché et à n’importe quelle saison. Ensuite, il est composé de pectine, une fibre soluble qui permet de limiter la constipation, les infections intestinales et aussi les inflammations du côlon. Ainsi, il serait dommage de se priver de ce cadeau de la nature !

Les sensibilités digestives de chacun

Nous ne sommes pas tous égaux face à la nature. Chacun est différent et a ses propres sensibilités. Donc, manger des fruits après les repas n’aura pas les mêmes conséquences pour tout le monde. La chose la plus importante est d’être à l’écoute de son corps et d’identifier les éventuels symptômes. Par ailleurs, il est possible de ne pas avoir de soucis digestifs pendant des années jusqu’au jour où l’organisme est fatigué et réagit. Alors, restez alerte !

Pensez aux fruits cuits

Si vous ne pouvez pas vous empêcher d’avoir votre note fruitée et sucrée en fin de repas, vous pouvez remplacer vos fruits crus par des fruits cuits. En effet, dans cet article, on a pointé du doigt la consommation des fruits crus après le repas, mais s’ils sont cuits, il n’y a pas de problème. Donc, n’hésitez pas à intégrer une compote faite maison ou une tarte aux pommes pour finir en beauté.

Le moment idéal : avant ou après le repas ?

Vous pouvez consommer des fruits 20 minutes avant votre déjeuner au moment de la courante fringale de 11 heures. En plus, la bonne nouvelle, c’est qu’ils vous apporteront un effet de satiété et vous mangerez donc moins que prévu le midi. C’est valable aussi avant le dîner et certains spécialistes recommandent entre 17 heures et 18 heures, car nous avons un pic d’insuline naturel à ce moment-là. Par contre, il est conseillé de laisser s’écouler au moins 2 heures après le repas.

L’idéal reste quand même de réserver les fruits pour vos pauses comme le goûter par exemple. Mais, vous ne devrez consommer que des fruits. Exit les biscuits, les gâteaux ou le pain par exemple. N’oubliez pas que les amandes et les noix sont aussi des fruits secs et crus. Alors, n’hésitez pas à consommer une pomme par exemple et une poignée d’oléagineux.

Il est conseillé de manger des fruits tous les jours, mais seuls et à distance des repas.

Si vous adorez les fruits, vous pouvez commencer votre journée avec une banane qui n’est en réalité pas un fruit, mais un amylacé. En effet, les manger au petit-déjeuner à jeun est aussi une bonne option.

Avec la tendance du sucré-salé et du poké bowl, il arrive souvent que des fruits soient mélangés avec plein d’autres ingrédients. Avec parcimonie, cela ne devrait pas avoir d’impact négatif sur votre digestion et si vous n’avez pas de problèmes de santé. Par exemple, vous pouvez vous laisser tenter par quelques rondelles de pommes ou d’oranges dans une entrée ou une salade. Le mélange endives, pommes, noix est particulièrement bon !

Avec toutes ces astuces, il n’y a plus aucune raison que vous n’ayez pas votre dose de fruit journalière tout en préservant votre santé digestive.