La pastèque est sans aucun doute l’un des fruits les plus rafraîchissants et délicieux de l’été. Avec sa chair juteuse et sucrée, elle est le compagnon idéal pour se rafraîchir par temps chaud. Cependant, de nombreuses personnes se posent la question suivante : « La pastèque fait-elle grossir ? ».
Lorsque l’on cherche à garder la ligne, il est indispensable de s’assurer que l’on fait les bons choix alimentaires. Si les fruits et les légumes sont particulièrement recommandés, certains, gorgés de sucre peuvent rendre perplexe. En effet, n’y a-t-il pas de risque à manger des fruits très sucrés lorsque l’on cherche à maigrir ? En ce qui concerne la pastèque, cette interrogation est compréhensible étant donné que le fruit peut être souvent très sucré. S’il vous est déjà arrivé de vous poser la question à savoir si vous risquez de grossir en mangeant de la pastèque, au point de vous en priver, cet article va vous édifier. Préparez-vous donc à découvrir les avantages nutritionnels de la pastèque, comment elle peut s’intégrer dans un régime équilibré, et pourquoi elle ne devrait pas être diabolisée dans le cadre d’une alimentation saine.
Dans cet article :
Les avantages nutritionnels de la pastèque
La pastèque est indiscutablement un fruit délicieux. Toutefois, ce n’est pas son seul avantage. Généreuse, sucrée, désaltérante et juteuse, la pastèque est aussi est également une source de nutriments essentiels. Si vous vous demandez quels avantages il y a à manger de la pastèque au-delà de son exquise saveur, voici ce que vous avez besoin de savoir.
1. Elle est faible en calories
La pastèque est principalement composée d’eau. Cela en fait un aliment faible en calories. Environ 90 % de sa composition est de l’eau. Ce qui la rend particulièrement hydratante. Une portion de pastèque d’une tasse (environ 150 grammes) ne contient que 46 calories. Il s’agit-là indiscutablement d’un choix sain pour ceux qui surveillent leur ligne.
Bien que la pastèque ne soit pas très riche en fibres par rapport à d’autres fruits, elle en contient tout de même. Les fibres alimentaires contribuent à la sensation de satiété. Cela permet de limiter l’absorption des sucres, mais aussi d’éviter d’en manger trop en excès. La pastèque contient aussi très peu de matières grasses. Les graisses sont plus caloriques que les glucides et les protéines. C’est c’est pourquoi les aliments riches en matières grasses sont généralement plus caloriques.
La pastèque est relativement faible en protéines par rapport à d’autres aliments. Elle est aussi sucrée naturellement grâce aux glucides, en particulier au fructose. Contrairement à de nombreux autres aliments transformés, elle ne contient pas de sucres ajoutés, qui peuvent augmenter considérablement la densité calorique d’un aliment.
2. Elle est riche en vitamines
La pastèque est une excellente source de vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique. La vitamine C est un antioxydant puissant qui joue un rôle essentiel dans le renforcement du système immunitaire, la régénération des tissus, la production de collagène, et la protection des cellules contre les dommages oxydatifs.
La pastèque contient aussi du bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Cette dernière est essentielle pour une vision saine, le maintien de la peau, la croissance et la différenciation cellulaire. Dans la pastèque, on retrouve aussi de petites quantités de vitamines du groupe B. Il s’agit de la vitamine B6 (pyridoxine) et de la vitamine B1 (thiamine). Ces vitamines sont impliquées dans le métabolisme énergétique et le bon fonctionnement du système nerveux.
Bien que présente en quantités plus modestes, la pastèque contient également de l’acide pantothénique. Ce dernier joue un rôle clé dans la synthèse des acides gras et la production d’énergie. La pastèque renferme de l’acide folique. Une vitamine du groupe B essentielle pour le développement normal des cellules et la prévention de certaines malformations congénitales lorsqu’elle est consommée pendant la grossesse.
3. Elle contient des antioxydants
La pastèque est riche en antioxydants tels que le lycopène, le bêta-carotène et la vitamine C. Ces composés aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut réduire le risque de maladies chroniques.
La pastèque est l’une des meilleures sources de lycopène parmi les fruits et les légumes. Ce dernier est un pigment végétal qui donne à la pastèque sa couleur rouge caractéristique. C’est un puissant antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres dans l’organisme. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement prématuré et au développement de diverses maladies.
La pastèque contient aussi de la vitamine C, un antioxydant bien connu. Ce dernier est essentiel pour booster le système immunitaire. Outre le lycopène et la vitamine C, la pastèque renferme d’autres antioxydants, bien que généralement en quantités plus modestes. Ces antioxydants, tels que le bêta-carotène, le composé phénolique, et la vitamine B6, contribuent à l’effet antioxydant global de la pastèque.
4. Elle est source de potassium
Le potassium est un électrolyte essentiel qui joue de nombreux rôles importants dans le corps humain. Il est essentiel pour la régulation de la pression artérielle, la contraction musculaire, la transmission nerveuse, et l’équilibre des fluides corporels. Il aide à maintenir le bon fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux.
Bien que la pastèque ne soit pas aussi riche en potassium que certains autres aliments, elle en contient tout de même une quantité significative. Une portion typique de pastèque peut fournir environ 170 à 180 mg de potassium. Le potassium est un minéral essentiel qui doit être apporté par l’alimentation, car le corps ne peut pas le produire de manière adéquate. La pastèque peut contribuer à l’apport quotidien en potassium. En particulier lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré comprenant d’autres sources de ce minéral. Cela peut être les bananes, les pommes de terre et les légumes à feuilles vertes.
La pastèque et la prise de poids
La pastèque, malgré sa saveur sucrée, peut être un allié pour la gestion du poids si elle est consommée de manière raisonnable.
1. Elle a une faible densité calorique
La pastèque est faible en calories en raison de sa teneur élevée en eau. Cela signifie que vous pouvez manger une grande quantité de pastèque sans consommer de nombreuses calories. Elle peut vous aider à vous sentir rassasié sans apporter un excès de calories à votre alimentation.
L’eau est dépourvue de calories, ce qui signifie que la majeure partie du poids de la pastèque est constituée de ce composant hydratant. En conséquence, une grande partie de ce que vous mangez lorsque vous consommez de la pastèque est de l’eau.
La pastèque est un fruit naturellement sucré, mais elle ne contient pas de graisses ajoutées ou de sucres ajoutés, qui peuvent augmenter considérablement la densité calorique d’un aliment.
2. Elle contient des fibres alimentaires
La pastèque contient des fibres alimentaires, bien que moins que d’autres fruits. Les fibres aident à la digestion et contribuent également à la satiété, ce qui peut vous empêcher de trop manger. La pastèque contient des composés de cellulose dans sa chair, qui sont des polysaccharides indigestibles par l’organisme. Ces composés, bien que présents en quantités plus modestes que dans d’autres fruits ou légumes riches en fibres, contribuent aux avantages des fibres alimentaires.
Les fibres alimentaires ont de nombreux avantages pour la santé, notamment le soutien de la digestion, la régulation du transit intestinal, la prévention de la constipation, la réduction des pics de glycémie après les repas, et le soutien de la sensation de satiété. Les fibres alimentaires ajoutent du volume aux aliments sans apporter de calories significatives.
3. Elle réduit la rétention d’eau
La pastèque contient une grande quantité d’eau. Cela contribue à l’hydratation de votre corps. Une bonne hydratation aide à maintenir un équilibre hydrique adéquat, ce qui peut réduire la sensation de rétention d’eau. Grâce au potassium qu’elle contient, la pastèque permet d’équilibrer les niveaux de sodium (sel) dans le corps. En effet, une consommation excessive de sodium peut entraîner de la rétention d’eau.
La pastèque a des propriétés diurétiques naturelles. Cela signifie qu’elle peut stimuler la production d’urine par les reins. Ceci est utile pour éliminer l’excès d’eau du corps.
Il faut savoir que la rétention d’eau peut avoir de nombreuses autres causes. Cela peut être le fait de manger trop salé, un déséquilibre hormonal ou encore d’autres problèmes médicaux.
Comment intégrer la pastèque dans un régime équilibré
La pastèque peut être un excellent ajout à un régime alimentaire équilibré. Voici quelques conseils pour l’intégrer de manière saine.
1. Opter pour des portions raisonnables
Comme pour tout aliment, la modération est la clé. Manger de grandes quantités de pastèque en une seule fois peut entraîner une consommation excessive de calories, même si elles sont relativement basses. Trouver le moment idéal pour manger des fruits est aussi important pour pouvoir avoir une alimentation équilibrée.
2. Combiner la pastèque avec d’autres aliments
Associez la pastèque à d’autres aliments sains pour créer un équilibre. Par exemple, une salade de pastèque avec du concombre, de la menthe et un filet de jus de citron est une option rafraîchissante et saine.
3. Mettez de la variété dans vos assiettes
N’utilisez pas la pastèque comme seul fruit de votre régime. Assurez-vous de consommer une variété d’aliments pour obtenir une gamme complète de nutriments.
4. Hydrater vous considérablement
La pastèque est naturellement hydratante, ce qui en fait un excellent choix par temps chaud. Elle peut contribuer à votre apport en liquides de manière délicieuse.
La pastèque en bref
En résumé, la pastèque est un fruit délicieux et hydratant plein de bienfaits. Malgré sa saveur sucrée, la pastèque peut être consommée de manière raisonnable sans faire grossir. Comme pour tout aliment, la modération et l’équilibre sont essentiels pour maintenir une alimentation saine. Mais, franchement, disons le, pour prendre du poids parce que vous mangez de la pastèque, il faudra que vous en mangiez une très grande quantité ! Ce qui est très improbable. Vous pouvez donc vous faire plaisir avec ce fruit, sans culpabilité.
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3 commentaires
J’adore la pastèque! Cet article est super rassurant. J’avais peur de prendre du poids avec tout le sucre, mais maintenant, je vais pouvoir en manger sans culpabilité!
Bon article, mais attention à ne pas trop simplifier. Les fruits sont bons, mais l’équilibre est la clé. N’oubliez pas de varier votre alimentation, même avec des fruits sains comme la pastèque.
J’suis au régime et j’ai tjrs évité la pastèque à cause du sucre. Cet article me fait changer d’avis. Vais l’ajouter à mes collations, merci pour l’info!