Vous voulez savoir comment faire baisser votre taux de glycémie dans le sang, voici 10 aliments qui peuvent vous aider.
Après notre top 10 des aliments anti cholestérol, c’est parti pour un tour d’horizon des meilleurs aliments qui font baisser le taux de glycémie dans le sang. Si vous aussi vous avez un taux de sucre élevé lors de vos prises de sang, sachez que certains aliments ont tendance à faire baisser et donc à réduire rapidement votre glycémie lorsque celle-ci est en pic. Sur le long terme, cela peut vous éviter d’avoir un taux contant trop élevé, voire de développer du diabète à la longue.
Pourquoi faut-il absolument surveiller son taux glycémique ?
Généralement, on estime qu’un bon taux de glycémie se situe entre 0,65 g et 1 g de sucre par litre de sang à jeun. Ceci est facilement vérifiable grâce à une prise de sang. Au-delà de ces taux, vous risquez des maladies telles que le diabète ou d’autres maladies cardiovasculaires. Une glycémie trop élevée peut notamment augmenter le risque d’AVC, de crises cardiaques, ou encore d’insuffisance rénale.
Voilà pourquoi il demeure important de faire attention à ce que nous mangeons pour éviter que la glycémie ne s’emballe et que son régulateur naturel, soit l’insuline, ne manque. Cela peut effectivement provoquer une résistance à l’insuline, provoquant donc le diabète. La glycémie augmente si justement vous n’avez pas assez d’insuline dans le corps, mais aussi si vous mangez mal. La cause alimentaire est d’ailleurs la plus grande cause d’une glycémie élevée.
Manger trop gras, trop sucré, trop salé… Tout cela a une incidence directe sur la qualité de vos prélèvements sanguins et sur la composition de votre sang.
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Les 10 aliments pour baisser sa glycémie dans le sang
Du coup quels sont les aliments qui ont pour effets de baisser la glycémie sur le court et long terme ? Il en existe de nombreux, mais voici les 10 favoris des diététiciens.
- Le citron : riche en vitamines, le citron est également un très bon fruit pour réguler la glycémie au quotidien. En boire ou en manger du frais après un repas avec des pâtes par exemple peut faire baisser votre taux de glycémie. En plus, le citron aide à booster le système immunitaire !
- Le riz complet. De manière générale, tous les aliments céréaliers permettent de faire baisser la glycémie, s’ils sont complets. Les pâtes blanches, le riz blanc ou le pain blanc auront tendance à la faire remonter en pic au contraire.
- Le pain complet. Ainsi, le pain complet est votre meilleur ami pour faire baisser la glycémie. A manger au petit déjeuner, il devient idéal.
- Les pommes de terre. D’après plusieurs études, la pomme de terre aiderait à faire baisser l’indice glycémique et la pression artérielle au quotidien. Son action est lente, mais si vous avez un taux contant élevé, la patate est un bon allié.
- Toutes les légumineuses : les haricots secs, des pois chiches, des lentilles, des haricots blancs, des petits pois… Tous ces aliments peuvent vous aider à baisser votre glycémie. Très riches en acides, ils diminuent le glucose dans le sang.
- La patate douce. Cette dernière réduit la résistance à l’insuline et aurait un effet positif sur le système nerveux et sur la pression sanguine grâce à ses vitamines C et B6.
- Les amandes : Riches en protéine et en magnésium, les amendes ont la particularité de bien vous caler le ventre tout en conservant un indice de glycémie faible.
- Le brocoli. D’après plusieurs chercheurs, le brocoli aurait pour effet de réduire la production de glucose directement. « Les scientifiques ont étudié, pour les besoins de leur étude, 2 800 substances sur 50 gènes liés à la surproduction de glucose. Résultat : le sulforaphane des brocolis provoquerait une modification génétique qui serait bénéfique pour prévenir le diabète », nous informe Ouest France.
- Le thym. Parmi les aromates qui baissent la glycémie, il y a le thym. En effet, cette plante est un excellent antidiabétique pour le diabète de type 1 surtout.
- Le curcuma. Efficace contre les maux de ventre, mais aussi contre le taux de glycémie, le curcuma est une épice qui aurait pour effet de réguler la résistance à l’insuline.
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Les aliments qu’il faut limiter (et non éviter à tout prix) si vous avez trop de sucre dans le sang
Et alors, quels sont les aliments que vous devriez limiter (mais pas supprimer) pour éviter des pics de glycémie ou d’augmenter votre taux durablement ? En voici une petite liste.
- Tous les aliments trop sucrés, y compris les gâteaux, yaourts.
- Les produits frits.
- Les pâtes blanches en trop grandes quantité et pareil pour le pain blanc.
- Trop d’huile végétale.
- Les sodas, l’alcool, les jus de fruit et sirops. Bref, buvez surtout de l’eau !
- Le beurre, trop de fromage, trop de crème, trop de sauce.
- Évitez le sel en grosse quantité aussi.
- Ne mangez plus de produits transformés ou de plats préparés.
- La charcuterie, la viande rouge doivent aussi être évité au profit d’une viande blanche et du poisson.
