BuzzWebzine
    BuzzWebzine
    Le meilleur de la POP culture
    • 📣Pub & Marketing
      • Musique de pub
      • Réseaux sociaux
    • 📺Divertissement
      • Ciné/TV
      • Court métrage
      • Musique
      • Humour
      • Art & Création
      • Photo
    • 🤖Tech & Geek
      • Jeux vidéo
      • Science
      • Auto / Moto
    • 🏠Maison
      • Cuisine
    • 😎Lifestyle
      • Mode
      • Voyage
      • Écologie
    • 💸Business
      • Entreprise
      • Finance
      • Immobilier
    • 🧘Bien-être
      • Rencontre
      • Beauté
      • Sport
    • 🔥Bons plans
    BuzzWebzine
    Accueil»Cuisine»Cuisine : trois recettes de salades avec des légumes d’hiver

    Cuisine : trois recettes de salades avec des légumes d’hiver

    Vanessa RakotobeBy Vanessa Rakotobe6 janvier 20203 Mins Read

    Ce n’est pas parce que c’est l’hiver que l’on est obligé de se goinfrer de raclettes et de tartiflettes. Il existe en effet des légumes de saison qui permettent de préparer des salades saines et légères. D’ailleurs, ce genre de recette est particulièrement approprié après les fêtes pour déguster des repas digestes…

    Salade d'hiver

    Quels légumes mange-t-on en hiver ?

    L’hiver n’est pas exclusivement la saison du chou et de la patate. Durant cette période froide, on récolte bien d’autres légumes dans les potagers.

    Parmi les légumes d’hiver, on trouve par exemple :

    • les courges (potimarron, butternut, citrouille…),
    • les carottes,
    • les navets,
    • les poireaux,
    • les oignons et échalotes,
    • les betteraves,
    • les gros radis…

    En outre, conservés en boîte, les légumes restent savoureux et consommables toute l’année. Voici donc trois idées de recettes légères à concocter avec des légumes de saison, frais ou en bocaux.

    Abordez l’hiver avec une salade complète

    Cette salade mélange des céréales avec des légumes crus de saison.

    Salade d'hiver complète

    Pour la préparer, prenez une dose de riz, de quinoa ou de boulghour que vous faites cuire avant de laisser refroidir. Puis, râpez des carottes, du radis d’hiver (ou du radis noir) ainsi que du chou rouge. Et mélangez le tout.

    Pour assaisonner cette salade d’hiver riche en vitamines et oligo-éléments, vous pouvez utiliser une vinaigrette classique. Mais vous pouvez également opter pour une vinaigrette aux notes asiatiques avec de l’huile, du vinaigre de riz, quelques gouttes de sauce soja salée et un soupçon de miel.

    Préparez un repas vegan avec un taboulé végétal

    Vous ne connaissez pas encore le taboulé végétal ? Recette idéale pour les véganes, cette salade se cuisine généralement avec du chou fleur que l’on râpe pour le transformer en une poudre fraîche et croquante.

    Taboulé végétal

    Pour cette recette, il faut donc :

    • un mélange de chou-fleur blanc, orange et violet ;
    • du persil et/ou de la menthe ;
    • des raisins secs ou frais ;
    • des dés de carottes et de navets cuits ;
    • quelques fines tranches d’oignon rouge.

    Râpez les choux-fleurs dans un saladier. Émincez les herbes fraîches avant de les ajouter au taboulé. Enfin, parsemez de raisins et de dés de légumes de saison cuits à l’eau ou à la vapeur. Quant à l’assaisonnement de ce taboulé végétal d’hiver, un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron suffiront !

    Cuisinez malin avec une salade composée facile

    Salade complète

    Pour cette dernière salade d’hiver, faites cuire des pommes de terre à l’eau ou à la vapeur. Une fois cuites et tièdes, épluchez-les et détaillez-les en gros cubes. Émincez finement de l’échalote que vous mélangez aux patates. Ensuite, il suffit simplement d’ouvrir des boîtes. Maïs, cœurs de palmiers, haricots verts… Versez une multitude de légumes en bocal dans votre salade d’hiver.

    Pour terminer, agrémentez avec une vinaigrette traditionnelle (huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre) et savourez !

    Alors, vous voyez, ce n’est pas si difficile de manger 5 fruits et légumes par jour, y compris en hiver ! En outre, ces recettes vous aideront peut-être si vous vous lancez dans le Veganuary…

    3.5/5 - (2 votes)

    Partager : Facebook Twitter WhatsApp
    Vanessa Rakotobe

    Rédactrice professionnelle en freelance pour divers sites web, j'aime écrire (forcément !) mais j'aime aussi la mode, la nourriture, les voyages et tout ce qui touche au bien-être.

    Articles similaires

    Cuisine d’été : des salades composées faciles et équilibrées

    Apéritif : 5 recettes de sauces et de crèmes pour faire trempette

    Alimentation : quelles provisions en prévision des coups durs ?

    Noël 2019 : 7 idées pour un menu de réveillon vegan

    Trois salades populaires revues pour les végétariens

    La Burrata : présentation et idées de recettes pour cet été

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Suivez BuzzWebzine
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    Top articles Cuisine
    • regarder cauchemar en cuisine 6play philippe etchebest streaming Streaming : Où regarder les épisodes de Cauchemar en cuisine ?
    • choisir un bon vin : critères et conseils Comment choisir un bon vin ? 10 critères et conseils
    • Comment rénover un plan de travail de cuisine ? Comment rénover un plan de travail de cuisine ? Tuto rénovation DIY
    • recette tiramisu Recette du tiramisu : le gâteau italien sans cuisson pour toute la famille
    • Pub Maille 2020 : Explorez chaque saveur avec les sauces Maille
    • Machine à café : quels sont les différents types de cafetières ? Machine à café : quels sont les différents types de cafetières ?
    • pub McDonald's 2017 moments Pub McDonald’s 2017 : 3 moments d’authenticité signés TBWA
    quel barbecue choisir ?
    Quel barbecue choisir pour un été tout feu tout flamme ?
    17 mai 2022
    choisir un bon vin : critères et conseils
    Comment choisir un bon vin ? 10 critères et conseils
    5 mai 2022
    Table de cuisson
    Table de cuisson : les critères importants pour faire le bon choix
    25 avril 2022
    Machine à café : quels sont les différents types de cafetières ?
    Machine à café : quels sont les différents types de cafetières ?
    12 avril 2022
    Oignon : pourquoi on pleure quand on les coupe ?
    Oignon : pourquoi on ne peut pas s’empêcher de pleurer quand on les coupe ?
    17 mars 2022
    Recherches populaires
    • meilleures series 2022
    • sorties cinéma 2022
    • programme tnt
    • megalodon taille
    • trypophobie phobie des trous
    • adresse
    • supprimer compte snapchat
    • fortnite mobile
    • one piece netflix
    • d'ou vient la saveur vanille
    • snapchat pc
    • beth harmon
    • robux gratuit
    • comment mettre snapchat en noir
    • pub intermarché
    • tinder gratuit
    • lieux de drague
    • mods sims 4
    • messagerie instantanée
    • streaming foot voir match en direct gratuitement
    • plus...
    Top 10 articles du mois
    • Quel site parodique américain a inspiré Le Gorafi ?
    • Karlie Kloss dans la pub pub Mango 2016 'New Metallics' The Kills : musique de la pub Mango 2016 ‘New Metallics’
    • Elle **** un inconnu aux toilettes : pub trash pour du baume à lèvres
    • casino en ligne Infographie : le marché « gris » du casino en ligne français
    • pub h&m hotel hennes 2022 Musique de la pub H&M, Bienvenue à l’hôtel Hennes
    • gagner robux gratuits roblox Comment avoir des robux gratuits sur Roblox ?
    • pub samsung 2022 Musique de la pub Samsung : Votre Galaxy, Vos règles 2022
    • Entretien du citronnier : plantation, taille et conseils jardinage Entretien du citronnier : plantation, taille et conseils jardinage
    • duree de vie d une mouche Combien de temps vit une mouche ?
    • Une actrice dans une film érotique Top 7 des films érotiques récents
    Contact
    contactVous souhaitez devenir rédacteur, diffuser vos publicités, nous proposer un partenariat ou un sujet d'article ?


    Partenaire

    AmoMama

    © BuzzWebzine.fr 2012-2022 | Mentions légales

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.