BuzzWebzine
    BuzzWebzine
    Le meilleur de la POP culture
    • 📣Pub & Marketing
      • Musique de pub
      • Réseaux sociaux
    • 📺Divertissement
      • Ciné/TV
      • Court métrage
      • Musique
      • Humour
      • Art & Création
      • Photo
    • 🤖Tech & Geek
      • Jeux vidéo
      • Science
      • Auto / Moto
    • 🏠Maison
      • Cuisine
    • 😎Lifestyle
      • Mode
      • Voyage
      • Écologie
    • 💸Business
      • Entreprise
      • Finance
      • Immobilier
    • 🧘Bien-être
      • Rencontre
      • Beauté
      • Sport
      • Animaux
      • Astrologie & spiritualité
    • 🔥Bons plans
      • Black Friday
      • Idées de cadeaux de Noël
    BuzzWebzine
    BuzzWebzine » Cuisine » Idée de menu italien et veggie pour un dîner réussi entre amis

    Idée de menu italien et veggie pour un dîner réussi entre amis

    Vanessa RakotobePar Vanessa Rakotobe6 septembre 20194 Mins Read
    • Facebook
    • Twitter
    • LinkedIn

    Une soirée entre amis prévue ce week-end ? Voici une idée de menu italien entièrement végétarien. De l’entrée au dessert, tout est à cuisiner sans viande ni poisson, et facilement !

    menu italien

    Une entrée fraîche et simplissime : la tomate mozzarella

    La salade tomate mozzarella fait partie des plats les plus faciles et les plus rapides à réaliser. En outre, cette entrée ne nécessite que quatre ingrédients et ne requiert aucune cuisson.

    Alors, pour cette recette simplissime pour 4 convives, vous avez besoin de :

    • 4 tomates
    • 2 boules de mozzarella
    • quelques feuilles de basilic frais
    • de l’huile d’olive

    Les étapes de préparation

    recette de la tomate mozzarella

    D’abord, coupez de fines tranches de tomates et de mozzarella. Puis disposez-les, au choix, soit dans un plat, soit directement dans les assiettes des invités. Pour un délicieux mélange rouge et blanc, alternez les tranches de fruit et de fromage. Enfin, parsemez de quelques feuilles de basilic et versez un filet d’huile d’olive. Éventuellement, ajoutez une pincée de sel.

    Astuce pour une salade pleine de goût

    Sortez la mozzarella du réfrigérateur un bon quart d’heure avant la préparation afin qu’elle libère tous ses arômes. Et pour plus d’originalité, vous pouvez remplacer la mozzarella par de la burrata, un autre fromage italien plus crémeux encore.

    Un plat rassasiant et convivial : le risotto

    Le risotto n’est pas très compliqué à préparer. En fait, le secret est de toujours garder un œil sur la casserole et de remuer régulièrement.

    Pour ce plat italien mythique pour 4 personnes, munissez-vous de :

    • 100 grammes de beurre
    • 2 oignons jaunes moyens et émincés
    • 250 grammes de riz à risotto (Arborio, Vialone…)
    • 1 verre de vin blanc
    • 1 litre de bouillon de légume
    • 100 grammes de parmesan fraîchement râpé

    Les étapes de la recette

    recette du risotto

    Commencez pas faire fondre 80 grammes de beurre dans une casserole. Ajoutez les oignons et laissez-les devenir translucides. Puis, ajoutez le riz et, après deux minutes, le vin blanc. Lorsque le riz a bu tout le vin, ajoutez, petit à petit, le bouillon. Attendez systématiquement que le bouillon soit absorbé avant d’en rajouter et ne cessez jamais de remuer. En fin de cuisson (après une demi-heure environ), goûtez le riz pour vérifier sa texture. Celui-ci doit être cuit sans devenir pâteux. Enfin, lorsque vous êtes satisfait du résultat, coupez le feu. Alors, ajoutez le beurre restant ainsi que le parmesan, et servez aussitôt.

    Astuce pour un risotto crémeux

    Le risotto est meilleur lorsqu’il est préparé en direct. Néanmoins, vous pouvez le cuisiner à l’avance. Dans ce cas, attendez le moment du réchauffage pour ajouter les dernières louches de bouillon, le beurre restant et le parmesan.

    Un dessert gourmand à préparer à l’avance : le tiramisu

    Le tiramisu est un dessert à la fois frais et gourmand. Pour obtenir un gâteau parfait, il faut le cuisiner 24 heures à l’avance et le laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au service.

    Pour un tiramisu pour 4 invités gourmands, il faut :

    • environ 300 grammes de biscuits cuillère (la quantité varie en fonction du plat)
    • une grosse tasse de café
    • 350 grammes de mascarpone
    • 4 jaunes d’œufs
    • 60 grammes de sucre en poudre
    • 200 grammes de crème fraîche liquide entière
    • du cacao en poudre

    Comment préparer un tiramisu rapidement ?

    recette du tiramisu

    Tout d’abord, placez la crème dans un bol au congélateur. Ensuite, dans un plat rectangulaire type Pyrex de moyenne dimension, disposez une épaisseur de biscuits que vous recouvrez de café, sans les inonder. Les gâteaux doivent juste être légèrement ramollis. D’autre part, dans un saladier, cassez les œufs et ne gardez que les jaunes, mélangez-les au sucre avec un fouet avant d’y incorporer le mascarpone. Puis, sortez la crème liquide du congélateur pour la fouetter et la monter en chantilly. Cessez de battre avant qu’elle ne devienne trop compacte, et incorporez, petit à petit avec une spatule, au mélange œufs, sucre, mascarpone. Ensuite, étalez la crème sur les biscuits. Enfin, ajoutez une seconde épaisseur de biscuits à recouvrir, avec parcimonie, de café, et étalez le restant de crème au mascarpone. Pour terminer, placez le tiramisu recouvert de film au frigo et, au moment de servir, saupoudrez de chocolat en poudre.

    Mon secret pour un tiramisu gourmand

    Pour éviter d’apporter trop d’amertume, n’utilisez pas de liqueur et préférez le chocolat en poudre à un cacao trop pur et plus amer. Et pour encore plus de gourmandise, ajoutez aussi une pointe de vanille en poudre dans la crème.

    Maintenant que vous avez votre menu du week-end, filez vite au supermarché avec votre liste de courses et… à vos fourneaux ! Bonne soirée entre amis !!

    4.4/5 - (5 votes)

    Vanessa Rakotobe
    Vanessa Rakotobe

    Rédactrice professionnelle en freelance pour divers sites web, j'aime écrire (forcément !) mais j'aime aussi la mode, la nourriture, les voyages et tout ce qui touche au bien-être.

    Articles similaires

    recette tiramisu

    Recette du tiramisu : le gâteau italien sans cuisson pour toute la famille

    Cuisine légère : 5 sandwiches sans viande pour les petites faims

    Apéritif : 5 recettes de sauces et de crèmes pour faire trempette

    Cuisine de saison : 3 idées de desserts faciles à la crème de marron

    Noël 2019 : 7 idées pour un menu de réveillon vegan

    La Burrata : présentation et idées de recettes pour cet été

    Laisser un commentaire Annuler la réponse

    Suivez BuzzWebzine
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    Top articles Cuisine
    • huiles cuissons meilleures Huile d’olive, tournesol… Quelles huiles de cuisson sont les meilleures pour votre santé ?
    • recettes du soir simples Recettes pour le dîner : 20 idées de repas du soir simples à préparer
    • relooking cuisine ouverte renovation Relooking cuisine : 8 astuces pour la moderniser à moindre coût
    • laver oeufs nutrition (1) Pourquoi il ne faut absolument pas laver ses œufs ?
    • aliments mauvais cholesterol liste (1) Aliments mauvais pour le cholestérol : lesquels devez-vous éviter ?
    • fromage raclette Quantité de fromage pour une raclette : combien prévoir par personne ?
    • La buche de Noël parfaite Bûche de Noël parfaite : comment la préparer chez soi ?
    essentiels cuisine amazon finds pas cher
    Ces essentiels de cuisine font un carton en ce moment, allez-vous craquer aussi ?
    27 janvier 2023
    huiles cuissons meilleures
    Huile d’olive, tournesol… Quelles huiles de cuisson sont les meilleures pour votre santé ?
    23 janvier 2023
    relooking cuisine ouverte renovation
    Relooking cuisine : 8 astuces pour la moderniser à moindre coût
    26 décembre 2022
    Recette comment cuisiner une oie pour Noël
    Recette : comment cuisiner une oie pour Noël ?
    22 décembre 2022
    La buche de Noël parfaite
    Bûche de Noël parfaite : comment la préparer chez soi ?
    11 décembre 2022
    Recherches populaires
    • meilleures series 2022
    • sorties cinéma 2022
    • programme tnt
    • megalodon taille
    • trypophobie phobie des trous
    • adresse
    • supprimer compte snapchat
    • fortnite mobile
    • one piece netflix
    • d'ou vient la saveur vanille
    • snapchat pc
    • beth harmon
    • robux gratuit
    • comment mettre snapchat en noir
    • pub intermarché
    • tinder gratuit
    • lieux de drague
    • mods sims 4
    • messagerie instantanée
    • streaming foot voir match en direct gratuitement
    • plus...
    Top 10 articles du mois
    • Quand on rêve de quelqu'un ça veut dire quoi ? Quand on rêve de quelqu’un ça veut dire quoi ?
    • 2023 signes astrologiques Les 5 signes astrologiques qui seront les plus heureux en 2023 : en faites-vous partie ?
    • Netflix gratuit Netflix : vous pourriez bientôt regarder des films et séries TV gratuitement
    • varan komodo reptile le plus grand du monde top tortue serpent lezard crocodile (1) Quel est le reptile le plus grand du monde ? Top 10 !
    • serpent chez moi maison jardin que faire (3) J’ai trouvé un serpent chez moi, que dois-je faire ?
    • serie the last of us episode 2 trailer date (2) Série The Last of Us : date de sortie de l’épisode 2 et bande-annonce
    • fevrier-2023-horoscope-astrologie Horoscope : ces trois signes seront les plus heureux en février 2023, en faites-vous partie ?
    • Bill Gates réponde au prochain bouleversement technologique Quel est le prochain changement technologique ? Bill Gates répond
    • road trip Top 10 des destinations roadtrip pour 2023
    • Quel site parodique américain a inspiré Le Gorafi ?
    Contact
    contactVous souhaitez devenir rédacteur, diffuser vos publicités, nous proposer un partenariat ou un sujet d'article ?


    Partenaire

    AmoMama

    © BuzzWebzine.fr 2012-2023 | Mentions légales

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.