Les bienfaits du zinc sur la santé

Le zinc est un oligo-élément indispensable pour la santé globale : immunité, beauté de la peau et des cheveux, mais bien plus encore. Voici ses 5 principaux bienfaits et les signes de carences qui doivent vous alerter.

Vous êtes fatigués, vous perdez vos cheveux ou vos plaies cicatrisent mal ? Vous êtes peut-être en carence de zinc. Il est souvent moins connu que d’autres nutriments tels que le calcium ou le fer, pourtant, le zinc est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Pourtant, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Découvrons ensemble ses propriétés et son importance pour notre santé globale.

Qu’est-ce que le zinc ?

Le zinc est un minéral indispensable pour notre corps. Il joue un rôle clé dans de nombreuses fonctions biologiques, notamment le système immunitaire, la croissance cellulaire et le métabolisme des glucides. Présent dans chaque cellule du corps, le zinc intervient également dans le processus de division cellulaire et la production de protéines.

Les 5 bienfaits du zinc pour la santé

Le zinc est un oligo-élément essentiel pour notre organisme, agissant à de nombreux niveaux pour soutenir notre santé au quotidien. Découvrez ses 5 principaux bienfaits.

1. Renforcement du système immunitaire

Le zinc est reconnu pour son rôle central dans le maintien d’un système immunitaire fort. Il contribue à la production de globules blancs, qui combattent les infections et aident à réduire la durée et la sévérité des symptômes du rhume. Une carence peut affaiblir les défenses naturelles de l’organisme et augmenter la susceptibilité aux maladies.

2. Cicatrisation des plaies

Ce minéral favorise la guérison des blessures en aidant à la production de nouvelles cellules et en participant à la synthèse du collagène, essentiel pour la réparation des tissus. Les personnes ayant une carence en zinc constatent souvent un ralentissement de leur capacité de guérison.

3. Santé de la peau et des cheveux

Le zinc joue un rôle important dans le maintien d’une peau saine. Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les symptômes de l’acné, de la rosacée et d’autres affections cutanées. Certains compléments alimentaires à base de zinc sont même recommandés dans les traitements contre l’acné.

Pour les cheveux, le zinc contribue à la croissance et à la réparation des follicules capillaires, favorisant ainsi une chevelure plus forte et plus épaisse. Une carence en zinc peut entraîner des problèmes tels que la chute des cheveux et des ongles fragiles.

4. Fonction cognitive

Le zinc est impliqué dans les fonctions neurologiques et cognitives. Il est nécessaire à la formation des connexions neuronales, favorisant ainsi la mémoire et la concentration. Les études montrent que le maintien d’un niveau adéquat de zinc dans le cerveau peut aider à prévenir les troubles cognitifs liés à l’âge.

5. Fonctionnement hormonal

Chez les hommes, le zinc contribue à la production de testostérone et il est donc crucial pour la santé de la prostate. Pour les femmes, il régule certaines hormones comme celles impliquées dans le cycle menstruel, et peut-être bénéfique pendant la grossesse.

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Les carences en zinc : les symptômes et leurs explications

Comme évoqué ci-dessus, une carence en zinc peut se manifester par divers symptômes. Fatigue, infections récurrentes, chute des cheveux, mauvaise cicatrisation des plaies ou encore des troubles de la croissance chez les enfants. Les personnes à risque de carence sont celles ayant un régime alimentaire déséquilibré, les végétariens, les femmes enceintes et les personnes âgées.

S’il y a une grande variété de signes en cas de manque de zinc, c’est en raison de ses nombreuses fonctions pour le corps. Voici le listing à connaître et qui doivent vous pousser à demander l’avis de votre médecin :

🌡️ Symptômes	🩺 Explications
😴 Fatigue intense	Essentiel à la production d’énergie cellulaire, sa carence entraîne un ralentissement du métabolisme et une fatigue généralisée.
💩 Diarrhée	Contribue à la santé de la muqueuse intestinale et à la production d’enzymes digestives. Une carence rend la muqueuse vulnérable, entraînant des troubles digestifs.
🌿 Imperfections cutanées	Possède des propriétés anti-inflammatoires et aide à réguler la production de sébum. Une carence favorise l’apparition de l’acné et d’autres problèmes cutanés.
💅 Ongles fragiles	Impliqué dans la formation des protéines qui composent les ongles. Un déficit les rend fragiles et sujets aux stries.
💇‍♂️ Chute de cheveux	Joue un rôle crucial dans la croissance et la réparation des follicules capillaires. Une carence peut provoquer une chute excessive des cheveux.
🍽️ Perte d’appétit	Intervient dans la régulation de l’appétit via son action sur certaines enzymes digestives. Un faible taux peut altérer le goût et réduire l’appétit.
🤒 Sensibilité aux infections	Essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. Un déficit affaiblit les défenses naturelles, augmentant la susceptibilité aux infections.
😡 Irritabilité	Contribue à la régulation des neurotransmetteurs et à la stabilité de l’humeur. Une carence peut provoquer de l’irritabilité et des sautes d’humeur.
🩹 Cicatrisation lente	Favorise la production de collagène, essentielle à la réparation des tissus. Sans un niveau adéquat, la cicatrisation des plaies est ralentie.
⚠️ Diminution de libido	Nécessaire à la production de testostérone. Un déficit peut entraîner une diminution de la libido et des problèmes de fertilité.

Le diagnostic d’une carence en zinc

Lors de l’examen clinique, le médecin va donc vous poser des questions sur vos symptômes (immunité affaiblie, problèmes cutanés, fatigue, etc.), vos habitudes alimentaires et vos antécédents médicaux. Certains facteurs de risque, tels qu’un régime alimentaire pauvre en zinc, une consommation excessive d’alcool, des troubles gastro-intestinaux (comme la maladie cœliaque), ou une grossesse, seront aussi pris en compte.

Mais, pour établir un diagnostic complet d’une carence en zinc, il existe des tests précis :

• Prise de sang : elle mesure la concentration de zinc dans le plasma sanguin. Les valeurs normales varient généralement entre 70 et 120 µg/dL. Toutefois, il est possible que le taux de zinc sanguin ne reflète pas toujours l’état des réserves corporelles, surtout en cas de stress ou d’inflammation.
• Analyse des cheveux : en complément de la prise de sang, le médecin peut demander une analyse des cheveux. Le taux de zinc dans les cheveux peut indiquer les réserves à long terme de cet oligo-élément.
• Tests urinaires : dans certains cas, un test urinaire sur 24 heures peut être effectué pour vérifier l’excrétion du zinc.
• Test du goût : certains professionnels utilisent un test du goût de zinc, où une solution de sulfate de zinc est mise dans la bouche. Un goût métallique fort ressenti rapidement peut indiquer un taux normal, tandis qu’une absence de goût ou un goût faible peut suggérer une carence.

Les sources de zinc dans l’alimentation

L’organisme ne peut pas produire ni stocker le zinc, il doit donc être consommé régulièrement dans l’alimentation. Voici quelques aliments riches en zinc :

• Les fruits de mer : les huîtres sont particulièrement riches en zinc. Les crabes et les crevettes en contiennent également une quantité significative.
• La viande : le bœuf, le porc et l’agneau sont de bonnes sources de zinc. Les abats, comme le foie, sont aussi très riches en ce minéral.
• Les graines et les noix : les graines de courge, les noix de cajou et les amandes apportent un bon complément en zinc.
• Les légumineuses : les pois chiches, les lentilles et les haricots secs contiennent du zinc, même si celui-ci est moins bien absorbé que le zinc d’origine animale.
• Les produits laitiers : le lait et le fromage apportent également une petite quantité de zinc.

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Faut-il prendre des compléments de zinc ?

La prise de compléments de zinc peut être envisagée en cas de carence constatée ou de besoins importants, par exemple en période de maladie, de grossesse ou d’allaitement. La dose journalière recommandée varie en fonction de l’âge, du sexe et des besoins spécifiques, mais elle se situe généralement autour de 11 mg par jour pour les hommes et 8 mg par jour pour les femmes. Pendant la grossesse et l’allaitement, les besoins peuvent augmenter jusqu’à 11-12 mg par jour.

En cas de supplémentation, il est essentiel de respecter les dosages pour éviter les effets indésirables. La durée d’une cure de zinc dépend de l’objectif recherché, mais il est habituellement recommandé de ne pas dépasser 3 mois de supplémentation sans avis médical, et de faire un arrêt d’1 mois entre chaque cure. Une cure trop longue pourrait entraîner des déséquilibres, notamment une baisse de l’absorption du cuivre.

Alors, il est important de ne pas en abuser. Une consommation excessive de zinc (plus de 40 mg par jour pour les adultes) peut provoquer des effets secondaires, comme des nausées, des troubles gastriques, et perturber l’absorption d’autres minéraux essentiels. Pour cette raison, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer toute supplémentation.

Vous l’aurez compris, le zinc est un minéral essentiel pour la santé globale. Une alimentation équilibrée et variée permet généralement de couvrir les besoins quotidiens en zinc. Cependant, si vous observez des signes de carence, n’hésitez pas à consulter votre médecin et à effectuer les tests supplémentaires. Dans tous les cas, les compléments alimentaires ne doivent pas remplacer une alimentation diversifiée.