Est-ce que les galettes de riz font grossir ? Quelques chiffres

Vous vous demandez si les galettes de riz feraient un bon snack en perte de poids et si elles font grossir ? Voici la réponse.

Dans la tête de la plupart des gens, les galettes de riz ne font pas grossir et sont d’ailleurs un snack sain qui permettrait de grignoter sans prendre de poids. Mais, est-ce une réalité ? Pouvez-vous manger des galettes de riz alors que vous êtes en rééquilibrage alimentaire pour mincir ?

Nombre de calories pour les galettes de riz

Les galettes de riz sont souvent considérées comme un aliment léger et diététique. Mais sont-elles vraiment vos alliées pour contrôler votre poids ? Pour répondre à cette question, il est essentiel d’examiner leur composition nutritionnelle. Mais aussi, leur impact sur le métabolisme.

Bon, d’abord, comment est faite une galette de riz ? Les galettes de riz sont fabriquées à partir de grains de riz soufflés et compressés. Cela leur donne leur texture croquante et légère.

Une galette moyenne (environ 7 g) contient environ 26 à 30 calories, selon les marques. Cela semble très peu. Forcément, cela en fait un choix populaire pour les collations ou les régimes peu caloriques.

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Un snack riche en glucides

Cependant, leur faible teneur en calories ne doit pas masquer leur composition. Environ 90 % de ces calories proviennent des glucides, avec peu ou pas de protéines (moins de 1 g) et pratiquement pas de graisses (moins de 0,2 g).

Leur indice glycémique (IG) est élevé, autour de 82 à 90, ce qui signifie qu’elles peuvent provoquer une augmentation rapide de la glycémie.

Des études démontrent qu’une glycémie instable favorise le stockage des graisses, en particulier au niveau abdominal. Une consommation excessive de galettes de riz, surtout sans accompagnement riche en protéines ou en fibres, pourrait donc contribuer efficacement à une prise de poids.

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Les galettes de riz font-elles grossir ?

Mais, le côté positif, c’est que la galette vous apporte de l’énergie rapidement et vous cale le ventre. Donc, selon nous, les galettes de riz ne font pas spécialement grossir, mais il ne faut pas en abuser. C’est comme tout.

Sans excès, pas de risque, mais il y a un risque si vous en consommez trop.

Limitez-vous à trois galettes de riz sur 24 heures et préférez d’autres collations plus intéressantes au niveau de la nutrition. Par exemple, une tranche de pain complète, par exemple, contient environ 70 calories mais offre plus de fibres (environ 2 g) et de protéines (3 g).

Ces nutriments augmentent la sensation de satiété et permettent de réguler la glycémie. À l’inverse, 3 galettes de riz (environ 90 calories) apportent peu de ces nutriments essentiels, malgré leur apport calorique similaire. Voilà, vous savez maintenant ! Et les sushis alors, ça fait grossir ?