Quand on mange du poulet, c’est une poule ou un coq ?

Question qu’on est en droit de se poser, mais quand on mange du poulet, est-ce une poule ou un coq que nous avons dans l’assiette ?

Quelle est la différence entre une poule et un coq ?

Il s’agit peut-être d’une question bête pour certains, mais sachez que certaines personnes ne savent pas la différence entre une poule et un coq. Beaucoup notamment ne savent pas les différencier lorsqu’ils sont petits non plus.

Adulte, la poule se différencie du coq, car elle est tout simplement la femelle du coq. Le coq est donc le mâle de l’espèce. Généralement, la poule pond des œufs, même si elle n’est pas fécondée. Le coq, de son côté, ne pond pas et possède une crête rouge vif sur la tête dès qu’il arrive à la maturité s*xuelle. Une crête bien plus grande que celle de la poule. Le coq est aussi plus grand que la poule généralement. Le petit de la poule et du coq est le poussin.

Et certains se demanderont comment sexer un poussin, savoir si c’est un mâle (futur coq) ou une femelle (future poule). La réponse est assez simple. On peut commencer ) sexer un poussin au bout d’un mois après sa naissance. Dans le cas où il serait un poussin mâle, la fameuse crête commencera à pousser. Elle sera plus foncée que celle de la poule. Les barbillons apparaissent aussi en premier sur le futur coq. Les barbillons sont les espèces de crêtes se trouvant sur le menton de l’animal. On peut aussi savoir si un poussin sera un coq ou une poule grâce au plumage. Le futur coq aura un plumage davantage dégradé par rapport à la poule, dès son jeune âge.

VOIR AUSSI : Pourquoi il ne faut absolument pas laver ses œufs ?

Et du coup, quand on mange du poulet, c’est une poule ou un coq ?

L’âge de la maturité sexuelle chez le poussin qu’il soit mâle ou femelle se trouve aux alentours des 4 mois à 7 mois après la naissance. À cet âge, le futur coq ou la future poule passe au stade du poulet justement, avant de passer au stade de poule ou de coq.

Donc, si vous vous demandiez si c’était une poule ou un coq que vous aviez dans votre assiette lorsque vous mangez du poulet : il s’agit d’un poulet, soit un futur coq ou une future poule.

Le poulet est donc le petit de la poule et du coq qui vient d’arriver à maturité sexuelle, il peut être un mâle ou une femelle.

Nous parlons bien du poulet qu’on trouve dans le commerce. Beaucoup d’éleveurs consomment des poules et coqs après cet âge. « Le poulet désigne une jeune volaille de la sous-espèce Gallus gallus domesticus », précise le site UFC-QUE CHOISIR ARDENNES.

VOIR AUSSI : Recette : Comment cuisiner un bon poulet coco curry ?

Et qui est arrivé en premier : la poule ou l’œuf ?

La poule est une descendante directe des raptors ou encore du T-Rex, ces dinosaures carnivores que nous voyons dans les Jurassic Park et Jurassic World. D’ailleurs, beaucoup de scientifiques disent que les poules (Gallus gallus) sont encore des dinosaures. Dans ce cadre, nous savons que les dinosaures de ce genre pondaient déjà des œufs pour donner la vie.

Mais, est-ce l’œuf ou la poule qui est arrivé en premier ? La réponse est simple. Les œufs existaient avant l’apparition de la poule et des premières espèces ressemblant à l’espèce de la poule, le Gallus gallus. Les plus vieux fossiles d’œufs retrouvés datent d’environ 190 millions d’années. Ainsi, c’est donc l’œuf qui est arrivé avant la poule.

Vous savez tout sur la poule maintenant !