Un championnat de France de la pizza ? Oui, vous avez bien lu ! Il aura lieu à Toulouse en ce mois de janvier 2022. Voici les détails.
Nous sommes prêts à parier que vous avez l’eau à la bouche en ce moment même. Il faut dire que les Français comptent 819 millions de pizzas consommées par an. Ce qui fait de notre pays l’un des plus gros consommateurs de ce plat avec les États-Unis (devant l’Italie). Mais saviez-vous qu’il existait maintenant un championnat de France de la pizza ?
En quoi consiste le championnat de France de pizza napolitaine ?
Prêts pour le championnat de France de la pizza napolitaine ? Non ? Rénovez votre plan de travail, pétrissez vos pâtes et préparez-vous, car c’est pour bientôt. Pour la troisième édition du concours de la meilleure pizza napolitaine, ce sera la ville de Toulouse qui aura la chance d’accueillir les meilleurs pizzaiolos.
Pour cette occasion, plus de 30 concurrents vont devoir se battre pour remporter le grand prix. Ces spécialistes de la pizza napolitaine vont tenter de succéder à Yoann Mormille, le champion en titre. Leur but ? Préparer LA pizza qui cochera tous les critères, et cela devant un jury averti.
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Dates, lieux, jury, modalités du concours…
Les concurrents devront donc préparer une pizza napolitaine simple (mais bonne) pour tenter de gagner ce championnat de France de la pizza. L’association des pizzerias françaises a d’ailleurs bien détaillé les modalités dans lesquelles les pizzas seront préparées :
« Les candidats utiliseront un four à bois Marana. Côté garniture, ils proposeront l’une des deux recettes Marina (tomate, ail, origan) ou Margherita (tomate, mozzarella bufala et basilic), considérée comme les recettes répondant parfaitement au cahier des charges ».
Par la suite, un jury d’experts va vérifier la qualité de la pizza, des produits et le respect du cahier des charges. Celui-ci sera formé de professionnels en la matière.
Le championnat de France de la pizza napolitaine accueillera d’ailleurs bien d’autres événements. Il y aura notamment de nombreux exposants, si vous désirez gouter quelques délicieux mets. Plus de 300 exposants sur le site pendant trois jours ! Il y a de quoi faire. L’événement se déroulera lundi 31 janvier 2022 au MEETT. Il s’agit du parc d’exposition de Toulouse.
