Vous voulez acheter de nouvelles plaques de cuisson pour votre cuisine ? Pas facile de s’y retrouver avec tous les modèles de cuisinières disponibles… Voici les critères à prendre compte pour bien choisir votre table de cuisson !
Quand il s’agit de réaliser des préparations de toutes sortes, le matériel utilisé pour la cuisson est de la plus grande importance. L’idéal serait d’en choisir un qui vous facilite la tâche au quotidien. Il doit être parfaitement fonctionnel, esthétique et performant. Toutes ces caractéristiques correspondent à la table de cuisson, dont la place se trouve en cuisine depuis de nombreuses années. Il en existe une grande diversité de modèles sur le marché. Comment faire le bon choix ?
Dans cet article :
La taille
Elle dépend du nombre de foyers que comporte la plaque de cuisson. Plus le nombre est élevé, et plus la largeur sera conséquente. Prévoyez en moyenne 28 cm pour un équipement de deux foyers. À partir de cinq foyers et plus, l’espace à prévoir doit être compris entre 80 et 90 cm. Les modèles les plus vendus sont ceux de 60 cm. Ils incluent entre trois et quatre foyers pour cuire toutes vos préparations. Le plus important est que cela s’adapte à l’espace disponible dans votre cuisine.
La consommation
Il ne faudra que très peu de temps pour cuisiner les aliments, si votre table de cuisson est puissante. La consommation des modèles à gaz et induction est moins importante. La fourchette se situe entre 2000 et 3000 W. Par contre, cette puissance passe entre 1000 et 2500 W pour les modèles en vitrocéramique et électriques. Comme ici, il est préférable de choisir un appareil économe, mais aussi performant.
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La nature du revêtement
Les revêtements sont variables en fonction de la nature et du modèle de table de cuisson. Notez que ce paramètre est en étroite relation avec la facilité d’entretien. Quelques coups de chiffon suffisent pour nettoyer une plaque à induction en verre par exemple. Il en est de même pour la vitrocéramique, qui ne requiert pas énormément d’efforts. Vous pouvez ainsi vous débarrasser de traces d’aliments qui résultent de projections, et du gras.
L’entretien des modèles électriques ou à gaz n’est pas si simple. Vous aurez en effet du mal à accéder aux recoins.
Le nombre de foyers
Tout dépendra surtout de la taille de votre famille. En général, vous avez droit à deux voire six foyers selon le modèle de table de cuisson. Plus la famille est grande, et moins il est intéressant d’avoir un faible nombre de feux. Ceux qui vivent seuls ou en couple peuvent se contenter d’une table de cuisson de deux foyers. À partir d’une famille de quatre personnes, il faudra passer à trois voire quatre foyers pour optimiser les préparations.
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Les modes de cuisson
Selon les modèles de table de cuisson, vous pourriez disposer d’options particulières. Le but est de vous faciliter l’usage au quotidien. Il est par exemple possible de garder votre casserole au chaud pendant que vous préparez autre chose. La présence du mode mijotage est possible sur certains modèles. Vous pourrez ainsi concocter des recettes plus classiques qui nécessitent du temps.
Le prix
Le budget à prévoir pour l’acquisition d’une cuisinière est fonction de deux points importants à savoir :
- La technologie ;
- Le nombre de foyers.
En général, les modèles électriques sont les plus accessibles en la matière. Vous pourrez ensuite vous diriger vers le gaz et la vitrocéramique. Quant à l’induction, il faudra prévoir un budget assez conséquent pour vous procurer ce type d’appareil. Il s’agit de plusieurs centaines d’euros.
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