60 Millions de consommateurs alerte : certains goûters sont de véritables bombes caloriques. Voici ceux à éviter… et les alternatives plus saines à adopter !
Ils sont pratiques, attirants et font fondre petits et grands. Pourtant, derrière leurs emballages colorés et leurs promesses de douceur, certains gâteaux industriels cachent un cocktail d’ingrédients préoccupants. Une récente enquête menée par 60 Millions de consommateurs lève le voile sur les produits à écarter de vos placards. Attention, certaines marques très populaires y figurent…
Des douceurs trop sucrées… et pas si inoffensives
Les gâteaux industriels, on les aime pour leur praticité et leur goût régressif. Mais à quel prix pour notre santé ? 60 Millions de consommateurs a passé au crible 24 références de biscuits et gâteaux parmi les plus vendus en supermarché. Le constat est alarmant : 17 d’entre eux n’obtiennent pas la moyenne, avec une note nutritionnelle inférieure à 10/20.
Pourquoi ce score si faible ? Tout simplement à cause de leur composition :
- Une portion de 50 g contient en moyenne 14 g de sucre, soit 30 % de l’apport journalier recommandé par l’OMS.
- Certains produits dépassent les 9 additifs chimiques, dont l’effet combiné — souvent appelé effet cocktail — reste mal connu.
- Une quantité préoccupante de graisses saturées, de sels et de farines raffinées.
Le tout, bien souvent, sans apport réel en fibres ou en nutriments.
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Les pires biscuits industriels à éviter
Parmi les références testées, quelques marques se démarquent tristement par leur profil nutritionnel désastreux.
Voici celles que les experts déconseillent vivement :
- Doodingues à la fraise – Casino : le record absolu avec 23 g de sucre par biscuit. Une véritable bombe sucrée.
- Choco Pépites – Milka : une teneur en sel trop élevée, surprenante pour un produit sucré.
- Granola – LU et Bonne Maman sablés chocolat au lait : des taux alarmants d’acides gras saturés.
- Kinder Délice, Lulu l’Ourson, P’tit Déli cœur fondant fraise : trop d’additifs, parfois soupçonnés d’augmenter les risques d’allergies, de troubles digestifs ou même de retards de croissance chez les enfants.
Le Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste, ne mâche pas ses mots : “Ces goûters sont un carnage pour la santé”. Selon lui, le trio sucre + gras + sel rend ces produits hautement addictifs, et donc difficiles à consommer avec modération.
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Des alternatives moins pires… mais à consommer avec prudence
Heureusement, certains produits s’en sortent un peu mieux. Même s’ils ne sont pas exemplaires, ils représentent une alternative moins nocive.
Parmi les meilleurs élèves du rayon :
- Gerblé moelleux chocolat noix : Nutri-Score B, note 13/20.
- Bio Village nappé chocolat noir – Marque Repère : note 12/20, malgré un Nutri-Score E.
- Brossard Savane classique ou Lu Prince chocolat au blé complet : plus équilibrés en termes de matières grasses et de sucre.
Attention : ces produits restent à consommer avec modération, et ne doivent en aucun cas remplacer un vrai goûter équilibré.
Comment bien choisir un gâteau industriel ?
Pour éviter les pièges, apprendre à décrypter les étiquettes est essentiel. Voici quelques conseils clés pour limiter les risques :
- Liste courte = meilleure qualité : préférez les produits aux ingrédients simples (farine, œufs, beurre).
- Fuyez les sirops de glucose-fructose : ils font grimper rapidement la glycémie et favorisent les fringales.
- Privilégiez le beurre ou l’huile de colza : évitez l’huile de palme, trop riche en acide palmitique.
- Recherchez les farines complètes : elles apportent davantage de fibres et limitent les pics de glycémie.
- Moins de 25 % de matières grasses et 30 g de sucre pour 100 g : c’est le seuil conseillé par les nutritionnistes.
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Le vrai danger : les aliments ultra-transformés
Ces biscuits industriels font partie des aliments ultra-transformés, au même titre que les plats préparés, certaines céréales ou les sodas. Leur particularité ? Ils contiennent des ingrédients que vous n’utiliseriez jamais chez vous, comme des arômes artificiels, des exhausteurs de goût ou des colorants chimiques.
Leur consommation excessive est liée à une augmentation du risque de diabète, d’obésité, de maladies cardiovasculaires, et même de certains cancers. Et le problème est d’autant plus grave chez les enfants : selon l’ANSES, 60 % d’entre eux consomment déjà trop de sucre.
Le fait maison, la meilleure solution (et la plus gourmande)
Quand on regarde la composition des biscuits industriels, une évidence saute aux yeux : le meilleur goûter reste celui que l’on prépare soi-même.
Voici quelques idées simples et saines à tester à la maison :
- Cookies à la banane et flocons d’avoine : sans sucre raffiné, riches en fibres.
- Biscuits au beurre de cacahuète : gourmands et riches en bons lipides.
- Compote de pommes maison : parfaite avec un peu de cannelle.
- Barres énergétiques aux fruits secs : idéales pour un encas post-sport.
- Pain + chocolat noir (70 % minimum) : un combo classique, mais toujours gagnant.
Ces options permettent de maîtriser les quantités de sucre et de gras, tout en découvrant le plaisir de cuisiner en famille. Et en prime : une cuisine qui sent bon les goûters de l’enfance.
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Un changement d’habitudes… qui fait du bien
Évidemment, il n’est pas question de diaboliser le moindre biscuit ou de supprimer tous les plaisirs. Mais il est urgent de réduire la place des gâteaux industriels dans notre alimentation, surtout chez les enfants. À terme, ce simple geste peut faire une énorme différence.
Limiter les produits ultra-transformés, c’est aussi :
- Prendre soin de son cœur, de son poids et de sa santé digestive.
- Réduire les risques de diabète et de troubles métaboliques.
- Retrouver le plaisir des vrais goûts, loin des arômes artificiels.
Il suffit parfois de quelques ajustements simples pour transformer ses habitudes… et redonner au goûter toute sa valeur : celle d’un moment savoureux, nourrissant, et bon pour le corps comme pour l’esprit.
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